不做餐桌“必剩客”

说到节约，不得不为始于2013年的“光盘行动”拍掌叫好。这一行动体现了人们对餐饮浪费行为的理性的回归，同时也是制止餐饮浪费行为的良好开端。

素有礼仪之邦的华夏民族，悠久的中华饮食文化，一方面体现了中国人热情好客，讲究人情礼节，表达了对亲人、朋友的情谊；另一方面，也无形中滋长了讲排场、好面子的不理性消费观。以“盛宴”开始，以“剩宴”结束，餐饮浪费现象依旧严重。

据央视“舌尖上的浪费”报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。有研究显示：2015年，我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万~1800万吨。2018年，《中国城市餐饮食物浪费报告》披露，中国餐饮业人均食物浪费率为11.7%。这组数据让人触目惊心。这种“舌尖上的浪费”、中国式的“剩宴”令人心痛！

由俭入奢易，由奢入俭难！切莫不以为然，从“俭以兴，奢则败”到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，无论什么时期，克制奢侈、崇尚节俭永不过时。在“面子”的作祟下去铺张浪费，才是真正没面子。

今年8月，全社会掀起以浪费为耻、以节约为荣的热潮。餐饮企业推出鼓励打包的优惠政策，小份菜少点餐、打包带走成就餐新风尚。“今天，你‘光盘’了吗？”“从今天开始，做个‘光盘’族吧。”类似的口号每天都会出现在微信、微博、街头巷尾中。每晒一张自己的“光盘”的照片，便能收货一群网友赞许的转发和评论。新媒介、新平台的宣传及相关知识与政策的科普形成杜绝浪费的良好氛围，都在引导大众将勤俭节约、理性消费的生活态度内化于心。全民行动起来，共同制止餐饮浪费。

理性消费、勤俭节约是一种生活态度，也是品德修养的体现。让我们以勤俭节约为荣，以铺张费为耻，拒绝餐饮“剩”与“盛”，让国家在勤俭中更廉洁，让生活在节约中更时尚。