责令早餐价格“降回去”，是否管用

近日，贵州遵义市境内多地早餐价格再度受到关注，习水县、绥阳县市场监管部门先后以发通知、约谈等方式，对个别早餐经营户试图集体涨价的行为，进行警告，并责令已涨价的早餐店“降回去”。

据称，当时，当地几家羊肉粉馆在“没有商量”的情况下，几乎同一天就将原先每碗8元的价格，上调到10元。对涨价理由，他们给出的解释是“猪肉价上涨带动了牛羊肉上涨”。而习水县市场监管部门相关负责人的说法是，这些餐饮店的涨价理由不充分，“因为猪肉、牛肉、羊肉在当地现在价格平稳，且猪肉推行的是供给制度。”

如果市场主体确系串通勾结、垄断涨价，那么监管部门介入是有必要的。只不过过去人们习见的集体涨价，多是少数行业巨头。像“羊肉粉店”这类面貌的垄断者，通过集体涨价侵害消费者权益，委实让人有眼界大开的感觉。

羊肉粉店，这类市场进入几乎零门槛的行业，市场竞争程度较高的领域，在没出现成本上涨的情况下，串通涨价也并不容易。根据“囚徒困境”的博弈论，这么多市场主体很难统一动作，因为只要有一家羊肉粉店不涨价，就可以揽入众多被其他商家挤压出来的消费者，从而获益巨大。除非不涨价确实会面临经营困难，才会令所有市场主体一齐涨价，且不出现“背叛”的情况。

何况，在一个充分竞争的市场环境里，如果轻易地就能串联涨价，那么哪个行业不能如此，何以羊肉粉店格外神通广大？当然，也不能排除当地羊肉粉店有什么特殊的经营方式与具体情况，确系需要干预，具备相关部门出手的合理性。

但另一种情况就令人担忧了，即随着物价上涨，羊肉粉店不得不涨价，那么行政干预的效果必然被消解。近期包括猪肉在内的肉类价格上涨，只要稍微浏览新闻，大概也不至于一无所知。如果羊肉粉店涨价理由充分，那么干不干预又有多大意义？价格可以降下来，但店家少放两片羊肉呢？甚至是导致店家关门、退出市场呢，那么广大市民又上哪去吃早餐？行政干预如果不得当，非但损害商家，也会损害市场福利，波及那些支持“早餐便宜些”的普通消费者。

所以，直面涨价原因，厘清其中是否有逸出市场规则之外的其他因素格外重要。否则，强行干预市场，市场必会反弹。根据羊肉粉店这种较为前端行业，反弹周期也不会很久，当地市民是不是就此就吃上了物美价廉的早餐，相信不久即见分晓。

市场经济在中国扎根已有几十年时间，“让市场在资源配置中起决定性作用”的宏旨大义，需要具象化为一城一县一镇的施政措施，在细微之处保持对市场的尊重。这不只是一种规训式的指导，更是四十年改革开放巨大成就所沉淀的历史经验。市场之所以不应草率干预，更多是因为客观上的不能，而非主观上的不愿。充分竞争的市场环境，自有其巨大的创造力，也有难以以人力相悖的天然规律。因此，祭出的行政手段，必须建立在深度解读市场的基础上，围绕着市场规则进行精准的调整。

否则，哪怕一碗小小的羊肉粉，也未必就会尽如人意。